El Retiro de Sonseca es un acogedor restaurante con una cocina, basada en nuestras ra?ces m?s tradicionales, con un exquisito toque moderno y creativo que la convierte en atractiva y sugerente Platos estrella: especialidades.... Entrantes: Croquetas de fais?n, Anchoas del Cant?brico con pimientos del cristal. Primeros: Ensalada de escabeche de perdiz, Mezclum de Setas silvestres confitadas en oro de oliva. Segundos: Cochinillo confitado, Carnes rojas plancha, Caza, Solomillo de Venado con salsa de manzana Postres Caseros, Pi?a natural Gratinada (creaci?n propia.) aspecto diferenciador: capacidad de las salas Disponemos de un sal?n muy acogedor, con capacidad para 40 personas, decorado con madera en los techos y ventanas y estucos a la cal en paredes, en tonos caldera y ocres. Un comedor privado, con capacidad para 30 personas, situado subterr?neo, junto a la bodega excavada en la roca, donde reposan nuestros vinos a su temperatura adecuada. Terraza /jard?n con capacidad para 80 personas. Cual es el secreto: Nuestro secreto es el tes?n con que cada d?a nos enfrentamos a la preparaci?n de todos los aspectos relacionados con la atenci?n a nuestros clientes, desde las compras de materias primas a la elaboraci?n de todos los platos, guarniciones, y postres, la limpieza de nuestro local..., en fin, un conjunto de actividades que hacen que nuestros clientes sepan que nuestro trabajo es atenderles y agradarles para que puedan disfrutar de la comida en todos los sentidos. Nuestros platos son fruto de la uni?n de las ra?ces tradicionales de la cocina espa?ola con un toque moderno y creativo.